作法一
主要材料：
培根肉300克、金针蘑200克
调味品：
食用油适当、黑胡椒粉适当、芝麻适当
做法：
1.金针蘑剪去根处清洗。
2.培根肉正中间一刀切2半，加入适量金针蘑用培根卷住，用木签固定不动住。
3.锅里放少量油，烧5成热时，放进培根卷煎熟，撒黑胡椒粉碎和芝麻装饰设计一下就可以。
作法二
主要材料：
培根肉10条、西蓝花1朵
辅材：
平菇6朵、圆葱一个半、尖椒1个
调味品：
食用油适当、食用盐少量、生抽1汤勺、姜适当、蒜适当、水豆豉适当、黑胡椒粉适当
作法：
1.炒菜锅不加点油，稍微烧开后添加培根肉小火煎出植物油脂，煎许多条就推倒一边，用铁铲砍断，加上新的培根肉再次煎。(这**程还可以先把培根肉切割成片状，立即倒进锅中煎)
2.歪斜大锅，让煎培根出的油集中化到一侧，随后添加圆葱，葱姜和朝天椒末，炒成香气后和培根混和煸炒。
3.添加切完的平菇，再次煸炒匀称。
4.添加西蓝花，稍微煸炒后添加辣水豆豉和生抽调料，后火灾煸炒至西蓝花断生，出锅前面黑胡椒粉，假如咸度不足能够补充少量盐。(由于培根肉较为咸，我也沒有此外放盐了)
做菜方法
1、一个流程煎培根可以不像我这样先煎再切，只是先切后煎。
2、不可以吃辣椒的盆友调料时能够省去朝天椒和辣水豆豉，味儿也一样优异。
3、培根肉的植物油脂够多了，这家常小菜彻底可以不加点油，假如大锅较为怕粘，也能用少量的油在刚开始引一下。
4、培根肉，生抽和辣水豆豉都是有咸度，也没有再附加加盐，可是西蓝花自身的咸度会沒有那麼足，一口培根肉一口西蓝花配着吃味儿恰好，假如想西蓝花也咸一点能够*终补放一点盐，可是放以前還是要浅尝一下，不一样培根肉咸度也不一样，以防放多了。
培根怎么吃美味呢?文中解读了二种带有培根肉食材的菜式，培根肉含有猪瘦肉和白肉，烧菜的情况下务必留意方法，避免食材做得过度油腻感，烧菜前*好是把培根肉煎好后再放菜炒，除开这种食用方法外，还能够制成石锅拌饭、其他的烧菜，培根肉对配搭的菜式并沒有过多的规定，要是合乎食物营养的基本原理就可以。
